我的实习路

实习将接近尾声。。。（其实早就结束）

整个假期算是奉献给了我公司吧。。。

这段期间，

我的生活算安稳

但却比以前少了精彩。。。

少了笑声。。。少了自信。。。

因为我很不安，

发现我懂得越来越多，却也发觉还有更多的我不懂。。。

在人际关系上，

我不懂如何面对别人在你面前的嬉皮笑脸，在你背后的指指点点。。。

在工作上，

我不懂为什么由自己负责或者和别人分担也要察言观色。。。

在我的未来，

我不懂为何我有一种有心而力不足的无力感。。。

以前，我觉得实习是把你三年所学的展现出来而已，

对未来应该影响不大。。。

但是，我在这里却深深的体会到，

实习可以是迈向人生目标的一个转换点。。。(或许只发生在我身上)

他可以让你见识真正的社会~

老实说，我总是常常看一步走一步，

总觉得未来的事不由得我决定。。。

但这短短的三个月，

却可以让我想清楚，看清楚未来的路

虽然不是一定能够达到，

但是却是一个能参考的的路线。。。

因为计划总赶不上变化嘛~呵呵

P/S：少了精彩，笑容，自信的那部分，就当作学费，来临的日子还可以补上的。。。

实习号外（三）~厉害人物

Voon好厉害~

话说那天我和simon去见voon，是为了讨论systemic review的事情。首先她看了我们之前找的paper，过后便说不够，就叫我再去找找。结果她一口气说出几十个人名，叫我去找，然后还可以分类谁是负责哪类型的研究，而我就拼命的在抄下那些怪怪的名字。。。呵呵，只可以说，她在这个职位真不简单。。。还是我孤陋寡闻了~

秘书好厉害~

在这里有位叫Kak Ijah的秘书，在这里工作有几十年了~他那张嘴除了很会说，也很会吃。有东西吃时，总是有她的份。每次都可以看见她在冰箱找食物吃，而我们也很自动的，如果有多余食物，就会留给她。哈哈~

实习第三，四，五星期~走上轨道

不是我懒惰写了

而是这三个星期的工作都大同小异

所以我就长话短说了

这几个星期都是呆在实验室里

不断的重复

Methylation（rapid method）

SN-2 analysis~

还有就是每天的工作

送cup cake~

-这是要给一个human study的subject吃，当作snack。

当然也学到了新东西

Moisture analysis~

-测量水分的含量。把10g的油放到盘子里，再以103度高温烘它，那架机器就会自动显示moisture的%。

Protein analysis (Kjehdal method)~

-这在nutrient analysis lab 学过，通过Nitrogen的含量，来测量protein的%，有点复杂，恕不解释。

Fat extraction (Soxhlet method)~

-以前也学过，这是要从食物中把油抽出来，可以测量食物中油的含量。

Solid fat content analysis ~

-油里会有solid和liquid的components,而这实验就是要测量solid的部分。主要是看在什么温度下，solid fat content是高是低，如何保持油的品质。

虽然看似学了很多，

但真正了解和上手的却只有几个。。。

除此之外，

星期四那天，voon和我们开会，分配了大家的工作

而我将会专注在

（i）Quanlity control （QC）for muffin和cup cake project

（ii）当simon‘s project 的助理（打杂）

（iii）学做systemic review on saturated fat

可想而知，我和lab 差不多可以说bye bye了~

虽然不大喜欢paper work，但也算是学习。。。

还有还有，我决定要extend实习了

因为两个月真的太短，也学不到太多~

再来，呆在家两个月也会长菇吧

所以，就。。。哈哈

实习号外（二）

〉Simon的口头禅

Simon算是我在MPOB的小小boss吧~每当他教我们的时候，尤其在lab做reagent时，总会' there u go...there u go...'和'put all the way down...down...'。 哈哈！但是他总是很有耐性的教我们~

〉忙里不需偷闲也能闲

什么意思呢？有做过lab的人都知道，有些reaction是要等上一两个小时。以前在大学不觉得，因为都不会涉及长时间的实验，有些东西也一早就准备好。所以，当真正自己准备的时候，觉得实验的时间就浪费在等。所以说，你不想闲，也必须要闲~

〉B栋11楼

这就是我在空闲时看的小说，买了很久很久，但总是没机会看，这次实习希望可以把它看完咯。。。下一本，应该会是和同事借的《小王子》~

〉被驱赶的命运

话说我们实习的，到了今天都还没有属于自己的座位。然而星期五的时候，阿头，Dr. Kala，希望我们不要集聚在bleeding room~（抽血用的房间），所以把我们都被分开在不同的地方。大多数都和那里的员工share位子，而有些就必须到office的走廊上。而我哪里也还没被分配到，希望不会是在office里，但是那样的几率是少之又少吧。。。唉~

实习第二个星期~lab的苦与乐

继续我的实习生涯。。。

新的一星期，会有什么样的惊喜呢？

第一天，休息了两天，充好电了，只希望新的星期会有好的开始。结果，这次不再剪辣椒干，换成了剥蒜米，煮Garlic oil。满手，满身的蒜味，让我闻什么也只剩-蒜味。今天来了一位新同事，来自UM的，科系是Applied Chemistry（我们的部门真杂，什么科系都可以收）。今天的我有点不爽，感觉自己像被忽略似的。虽然我们6个人是在同样的supervisor，却分成两组，由两位学姐，Yan Joo和学长， Simon带着。一直以来，都是Joo在带着我们6位，但是当吩咐工作时，都会自然而然的由under她的两位做，而我们也只是在旁边看。而负责我和另三位的Simon则好像没管我们似的。唉。。。结果到了放工时候，他才拿着一叠纸，分给我们，要我们看了后，星期三开始进学Analysis of sn-2 positional fatty acid。哈哈！开心~终于摆脱无聊日子。。。

第二天，卫塞节放假。。。

星期三，一早我们四人手中，都是那份procedure，哈哈~期待着。。。Simon先让我们学习Methylation，每个步骤每个人轮流做，整个过程到了午休时间才结束。过后他就叫我们3.30pm才开始sn-2。那不是要放工了吗？sn-2 是一个很长很长的test，怎么能一下子就好呢？肯定又要拖到明天了。。。（我们这样想着）。好不容易时间到了，去到他解释了一下器具的摆设，和每一个要注意的事项，以及放了一片TLC plate（Thin Layer Chromatography）进oven，他说了一句‘ok，done for today, come back 2morrow morning.' 呵呵~炸到，等了三小时，就只听了十分钟的讲解。结果又是等。。。

到了第四天，一整个早上在准备reagent，然后就开始做。因为很多步骤，有些须等上一个半小时，所以到了下午才完成第二部分。由于第三部分的methylation要用上半天,结果要到明天才可以做。接着，我便到休息室，帮忙把煮好的garlic和chili oil，放进不同的容器里。这一天就这样结束。

又到了星期五，继续Methylation，除了昨天的两个样本，今天多加六个。没有Simon的监管，我们四个瓜手忙脚乱的，最后还是做好了。当要拿去GC（Gas Chromatography）时，Voon却说我们的样本不大好，原因是在Transfer upper layer hexane时，吸到了lower layer 的水， 结果，要重做其中一个。唉。。。就吸取教训咯。。。

周末又来临，却没得休息，功课就是要找journal，还要2008 onward！

待续~

实习号外（一）

~Private and Confidential

上班第一天，那里的同事就吩咐到，有关于MPOB的一切，都不能透露，就算是其他部门的人~ 其他人问起也只能说是‘Voon's project’ （Voon是我的supervisor~）。

~无所事事

在这里的实习，时间是很flexible的。只要你的事做完了，就可以休息，不忙是好，但是未免也让我们休息太久了吧！早上十一点就开始让我们午休到两点，四点多就叫我们休息，准备回家。可以说我是无聊到累~

~免费早午餐

这里有免费的早餐和午餐，是准备给subject的，但是每次都有多余的，所以就分给我们。但是我也只吃过一次而已~

~朋友的supervisor

和我来实习的coursemate被分派到一个很严的supervisor，那里的人都不敢去接近她，甚至在实验室里也不敢接近属于她的地方。而她也不喜欢别人接触她的东西，甚至是学生。

（一）话说，有一天的休息时间，我在朋友的座位休息聊天，她却对我说希望我不要去打扰她的学生，甚至我的东西也不要放在那里。唉~碰到她，我也只能说倒霉了。。。

（二）这次是在实验室，我们还没被分配工作，我的同事便在玻璃镜外看实验室里的环境，刚好她在教我朋友做实验。我同事的视线突然和她对上，便和她点头了一下，而她却回了一句‘buat apa tengok tengok, budak!'

p/s：经历这两次事件后，我决定把她当成隐形人。

实习第一个星期~累+乐

转眼间三年过去了，我的实习生涯正式开始。

MPOB， 一间有关棕榈油的企业，而我就在这里的Unit teknologi makanan dan pemakanan 里实习。第一天报到，才晓得来实习的有三十几人，大多数都是从UPM不同科系来。 而和我同一直属上司的有四位，三位是生物科技，一位是食品科技，虽然他们都只是二年生，但是学的却更符合这次实习的内容，而我显然比较落后（没关系，就当一切从头学起吧！）^^

上班第一天，学的是做cup cake~ 呵呵，傻掉，来这里学烘焙。。。一开始大家都手忙脚乱的，但最后还是成功烘了100+的cup cake。累~（至少懂得原来muffin和cup cake是不一样的~ muffin是比较大的cup cake而已~哈哈）

上班第二天，继续做cup cake， 完成昨天来不及做好的。但是这次不是在baking lab，而是在小小及道具有限的休息室做==lll~（没关系，环境阻挡不了我们~哈哈！）一个早晨，我们完成了200+个，歇息片刻~ 下午，再继续完成200++~（哇！ 我们真的成为了烘焙高手！）

第三天，终于有机会接触实验室，首先，我们学了methylation method of FAME. (所谓的学就只是在旁看和听，不过以后应该有机会的)。过后，我们就去准备做chili oil的材料—剪辣椒干（一个小时后，我的手指肿了:( ）。

第四天，我们就去学western blotting。‘瞎米来的？’我脑袋浮现的第一个问号。。。接下来，问号更多，为什么要做这个？这个reagent的功用是什么？这个机器叫什么？。。。一切的问题，有些得到解答，但是再深入一点的，得到的却是'just follow the procedures' haiz...... 最后，还是回家做点功课好了~^^

星期五了，早上还是做cup cake。三个小时后，200++的cup cake大功告成~ 从十一点，就开始休息~但今天特别的是，休息时间长达两个小时半，而有一位实习的同事要走了，我们就出去帮她庆祝。开心^^

到了星期六，终于体会到打工仔对周末的期待~哈哈^^

待续~